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El Salvador Los Pirineos（Jasper）60g
¥2,400
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【ORIGIN】
Country: El Salvador
Farm: Los Pirineos
Cultivar: Pacamara
Method: Carbonic Maceration
【TASTE】
暖かい時は
カカオとグレープのフレーバーが強く
少しペーパーのようなスパイス系のニュアンスもあり
温度が少し下がると
グレープ、オレンジ、赤ワインのフレーバーを中心に鼻からほのかにカカオの香りが抜ける
さらに温度が下がると
カカオとジューシーなオレンジの味わい
